أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
بصو ياجماعة صلو ع النبى انا حطيت حوالى 7 كوبايات دقيق صغيرين مصورالكم الكوباية وهنحط المية شوية شوية بالراحة اوى وكل مانحط شوية ميه نعجن لغاية ماالعجينة تبقى كورة عجينة الفطير طرية بس مش اوى لازم تكون عرقانة يعنى عاملة زى الحاجة الملصقة وانتى بتمسكيها بس فى نفس الوقت مش لدرجة انها تلصق فى ايدك ومتطلعش الفطير يعنى عجينة ان العجينة كويسة كل شىء هيمشى تمام بعد ماتبقى كورة تمسكى العجينة فى ايدك وتفضلى تدعكى فيها بتاع ربع ساعة ده بيدى نتيجة كويسة بعد كده بعد كده تسيبى العجينة ترتاح حوالى ساعة طبعا بره مش فى التلاجة بعد كده نيجى للفرد هتدهنى الترابيزة زبدة او زيت وتفردى العجينة الاول بالنشابة عشان تساعدك شوية لما تحسى انها اتفردت معاكى هتشديها بايدك بس بالراحة خالص عشان متتقطعش وممكن تعمليها كلها بالنشابة ان حبيتى ومتستعمليش ايدك بس اهم حاجة تتفرد لغاية ماتبقى شفافة ومبينة اللى تحتها هتجيبى السمنة وتغطى العجينة كلها انا عن نفسى بستخدم سمنة بدرجة حرارة المطبخ مش سايحة بعد كده هتطبقى جزء وتدهنيه سمنة هتطبقى جزء تانى وتدهنيه سمنة كل ماتطبقى جزء منها تدهنيه لغاية ماالعجينة تخلص وتبقى مربع هتدهنى صينية متوسطة زبدة وهتفردى فيها العجينة بايدك لغاية ماتحسى انها اتساوت فى الصينية بعد كده هتحطى ع وشها قشطة لأنها بتطرى العجينة وتديها لمعة وتدخليها الفرن ع درجة متوسطة وهتحطى فوق النار صينية فيها ميه ده بيدى طراوة للعجينة وهى فى نص سواها هتلاقيها اتنفشت معناها ان فطيرتك ناجحة ان شاء الله لما تلاقى وشها احمر واستوت هتطلعيها من الفرن واول ماتطلعيها غطيها بطبق او حطيها فى كيس عشان متنشفش معلش طولت عليكو دلوقتى هسيبكم مع الصور بالتفصيل واى استفسار انا تحت امركم
اللهم آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار . اللهم إني أعوذ بك من الفقر ، والقلة والذلة وأعوذ بك من ان أَظلِم أو أُظلَم . يامقلب القلوب ثبت قلبي على دينك.
اللهم آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار . اللهم إني أعوذ بك من الفقر ، والقلة والذلة وأعوذ بك من ان أَظلِم أو أُظلَم . يامقلب القلوب ثبت قلبي على دينك.
موضوع: رد: الفطير المشلتت من مطبخ الشيف مونى بالصور
بارك الله تعالى فيك اخي الكريم.......وثقل ميزانك بما تفعله من مجهود في الدعوة لدين الله تعالى تقبل مني مرورا متواضعا وأسأل الله تعالى أن يجازيك علي عملك هذا خير الجزاء.. لك جل تقديري واحترامي
الفطير المشلتت من مطبخ الشيف مونى بالصور 
موضوع: الفطير المشلتت من مطبخ الشيف مونى بالصور 
موضوع: رد: الفطير المشلتت من مطبخ الشيف مونى بالصور 
